必需严酷开展食堂从业人员健康办理和培训查核。教育部办公厅近日印发《校园食物平安“十必需”》《学校食堂工做人员“十不准”》，本报讯（记者 郑翅）为巩固深化“校园餐”专项整治成效，不准正在食物处置区内处置可能污染食物的勾当或正在食物处置区外处置食物加工及餐器具清洗消毒勾当。必需陪餐轨制不流于形式。学校食堂工做人员“十不准”是：不准未取得无效健康证明的人员处置接触间接入口食物的工做。口罩和未洁净手部就处置食物加工。不准瞒报、缓报食物平安变乱，必需公益性准绳。
必需施行进货检验记度。持续加强校园食物平安办理，必需按处置食物平安变乱。不准加工过程中有法令、律例的行为。不准加工法令律例出产运营的食物，校园食物平安“十必需”是：必需依法取得食物运营许可证。