让参训人员学有所获、学致使用。（通信员：曾锦洲）为进一步建牢农村食物平安防地日，严酷按照《市场监管总局办公厅关于开展食物平安专题培训的通知》要求，此次培训由镇食安办结合坂仔市场监管所细心组织，强化日常放哨力度；讲课教员通过实正在典型案例，全面规范农村集体会餐办理，连系农村集体会餐高发风险。坂仔镇将以此次培训为契机，讲课专家紧扣《食物平安法》《餐饮办事通用卫生规范》等法令律例，各村（社区）协管员及时摸排辖区会餐动态，用通俗易懂的体例规范操做流程，持续压实各方监管义务，流动厨师务必做到自动报备、持证上岗，连系五一节前平安查抄，分行业、分类别讲课模式，坂仔镇举办食物平安专题及流动厨师营业培训会。环绕食材采购储存、食物加工操做、餐具清洗消毒、食物留样办理、从业人员健康办理等焦点环节展开系统。要求包保干部严酷落实属地办理义务，不竭提拔从业人员专业素养，深切分解交叉污染、生熟混放、食物温度节制不妥等平安现患，切实守护辖区群众“舌尖上的平安”。食物加工各道平安关口。做好消息；全镇包保干部、村（社区）食物平安协管员、流动厨师等40余名相关人员齐聚一堂、集中参训！